Салаты

Ингредиенты:
75 г Копченого (или соленого) лосося,
140 г икры лосося, четыре яйца,
1 / 2 стакана риса,
150 г майонеза,
1 маленький лук,
1 пучок петрушки,
листья салата.

Ингредиенты:
морковь – 2 шт. крупных,
яйца куриные – 4 шт.,
лук репчатый – 1 головка,
куриное филе – 300 г,
шампиньоны маринованные – 200 г (чистый вес, без рассола),
сыр твердый – 150 г,
чеснок – 3 зубчика,
майонез

Рецепт очень вкусного и необычного салата от Ирины (Marrana). Ирина - человек творческий. Она любит придумывать новые рецепты и с удовольствием делится ими с читателями своего блога.

Оформление блюда так же Важно как и его вкусовые качества.
А чтобы научиться красиво преподносить свое творение, не надо заканчивать университеты и иметь много времени.

Хотим познакомить Вас с кулинарным блогом работающей мамы. Все рецепты Жанна придумывает сама. Сегодня на примере салата "Каллы" Жанна расскажет, как украсить блюдо в виде цветов.

Весной как никогда мы нуждаемся в витаминах.
И, в первую очередь, нам необходим витамин С, известный еще и как аскорбиновая кислота.
Этот витамин помогает нашему организму бороться с разнообразными инфекциями. Наибольшее количество этого витамина содержится в цитрусовых, шиповнике, зелени, смородине, капусте, яблоке, щавеле и многих других овощах и фруктах.

Вот и давайте вместе с Юлией приготовим очень вкусный, а главное - полезный салат из капусты.

Ингредиенты:
ветчина - 150 гр.
огурцы - 100 гр.
помидоры - 100 гр.
капуста белокачанная - 100 гр.
перец сладкий - 100 гр.
сливы - 100 гр.
майонез - 1 стакан
брусника - 3 ст. ложки

Приготовление:
1. Сливы разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте ломтиками.

2. Сладкий перец, ветчину, огурцы и капусту нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте кусочками.

3. Нарезанные продукты уложите слоями в салатник, смазывая каждый слой майонезом.

4. При подаче оформите салат ягодами брусники.

Ингредиенты:
яйцо вареное - 6 шт.
филе соленой сельди - 120 гр.
лук репчатый - 80 гр.
масло сливочное - 30 гр.
майонез - 60 гр.

Приготовление:
1. Подготовленную сельдь мелко нарубите или пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком (предварительно очистить, вымыть и обдать кипятком).

2. Яйца разрежьте вдоль пополам, выньте желтки. С белков срежьте небольшой ломтик для устойчивости.

3. В селедочную массу добавьте измельченные желтки, сливочное масло и часть майонеза, тщательно перемешайте.

4. Заполните белки селедочной массой (можно для этого воспользоваться кондитерским мешком).

На блюдо, выстланное салатными листьями, уложите фаршированные яйца, оформите оставшимся майонезом и зелентю.
По желанию гарнируйте оливками.