Главная

Омлет с грибами

Posted in
Omelette-Mushroom.jpg

Ингредиенты:
2 больших яйца
2-3 средних шампиньона
соль и свежемолотый черный перец
сливочное масло
оливковое масло
небольшая горстка тертого сыра чеддер

Приготовление:
1. Взбейте яйца в миске с щепоткой соли и перца.

2. Нарезанные грибы и добавить в горячую сковороду с небольшим количеством сливочного и оливкого масла, с щепоткой соли и перца. Обжарить до золотистого цвета, затем убавьте огонь до среднего.
Добавить взбитые яйца и покрутите сковороду так, чтобы распределить их равномерно.

3. Когда омлет будет почти готов, посыпьте его тертым сыром.

4. Используя лопаточку, сложите омлет пополам. Когда он станет золотисто-коричневого цвета внизу, снимите сковороду с огня и выложите омлет на тарелку.
  • Едим дома. Рецепты. Юлия Высоцкая

    Первый сборник рецептов из телепрограммы "Едим Дома!" (сезон 2003-2004) уже давно стал в России кулинарным бестселлером. Блюда, приготовленные по этим рецептам, оригинальны и просты, к тому же они проверены на практике не только Юлией Высоцкой, но и многочисленными поклонниками ее творчества.

    Издательство: Эксмо, 2010 г.
    Твердый переплет, 280 стр.
    ISBN 978-5-699-46017-5
    Тираж: 5000 экз.
    Формат: 84x108/16 (~205х290 мм)...